Öländska kroppkakor

Gör så här

1. Klar
   1. Skär ner fläsket i små bitar, hacka löken och blanda med fläsket, tillsätt kryddpepparen och låt stå i kylen över natten så att fläsket får ta åt sig smaken.
2. Klar
   2. Mal ner den råa potatisen antingen i en beredare eller om inget annat finns att tillgå ett rivjärn.
3. Klar
   3. Krama ur potatissaften och lägg den färdiga potatisen i en annan bunke, (du kommer antagligen inte behöva stärkelsen som blir över, men kör alltid en test innan du slänger iväg den).
4. Klar
   4. Blanda sedan den råa rivna potatisen med den kokta, tillsätt mjölet så att de blir en fin deg/smet.
5. Klar
   5. Platta sedan ut potatisen i handen, så de blir som en plätt, en nypa av de rimmade fläsket och vira sedan in fläsket så att de blir som en fin potatisboll med fläsk i mitten.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Sen är det bara att köra dom i vattnet. De brukar ta cirka en timme innan dom är klara.
8. Klar
   7. Och vattnet bör ni sätta på i god tid, med saltet i. Hoppas dom smakar