Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 dlvetemjöl
-
vatten
-
1 kgpotatis(ar), rå
-
salt
-
200 gfläsk, rimmat
-
1 stgul lök(ar), finhackad
-
2 krmkryddpeppar, stött
-
vatten
-
salt, 2 tsk per l vatten
Annons
Gör så här
-
1. Blanda fläsk, lök och kryddpeppar. Låt gärna blandningen stå i kylskåpet över natten.
-
2. Skala den råa potatisen. Riv den och låt den rinna av i någon slags sil (helst silduk). Spara den stärkelse som bildas i den avrunna vätskan.
-
3. Pressa därefter den kokta potatisen. Blanda kokt och rå potatis samt stärkelse.
-
4. Tillsätt mjöl och salt. Arbeta ihop degen på mjölat bord. Forma bullar av den och tryck in lite av fyllningen i varje. Se till att bullarna blir täta när du försluter dem igen.
-
5. Koka upp det saltade vattnet. Använd rikligt med vatten i en vid gryta, då man endast bör ha ett lager med kroppkakor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Kroppkakorna läggs i när vattnet kokar, men det får inte koka för häftigt. Låt kroppkakorna koka i minst 40 minuter efter att de flutit upp till ytan. Vänd dem efter halva tiden.
-
7. Ta upp dem och låt rinna av. Servera med smält smör och lingon.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.