Hem / Recept / Nyttiga & ljuvligt goda semlor (lågkolhydrat)

Nyttiga & ljuvligt goda semlor (lågkolhydrat)

Betyg: 3.43 av 5
37 röster
1 tim
Medel

Nyttiga men överaskande goda och fluffiga semlor för dig som vill njuta av livets goda

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port

Fyllning

  • 1 dl
    mandlar, finmalda
  • 1 tsk
    vaniljpulver, ekologiskt
  • 2 msk
    kokosmjölk
  • 1 msk
    Sukrin melis

Kardemummabullar

  • 2 dl
    mandelmjöl
  • 2 dl
    pofiber
  • 1/2 dl
    Mat & bakprotein
  • 1 msk
    fiberhusk
  • 3 tsk
    bakpulver
  • 3 st
    ägg
  • 2 dl
    kvarg
  • 1/2 dl
    vatten
  • 2 msk
    kokosolja, extra virgin
  • 1 dl
    Sukrin melis
  • 2 tsk
    kardemumma
  • 1/2 krm
    salt

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. 2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vispa ägg, kvarg, kokosolja och vatten i en annan. Häll över de torra ingredienserna i kvargblandningen och rör om. Låt svälla några minuter innan bearbetning.
  3. 3. Forma degen med fuktade händer till 6 st jämnstora bullar (degen blir aningen kletig och därav fuktade händer)
  4. 4. Grädda i mitten av ugnen ca 40 min och låt svalna innan servering.
  5. 5. Tillred under tiden mandelmassan genom att mixa samtliga ingredienser i en matberedare/blender tills det bildats en krämig och lagom tjock massa. Tillsätt önskad sötning och späd med extra vätska vid behov. Mixa ytterligare en stund.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Skär av locket på kardemummabullarna, gröp ur dem och lägg på rikligt med mandelmassafyllning.
  8. 7. Vispa upp kokosgrädde eller vanlig grädde och fördela på semlorna. Lägg på locket, strö över lite sukrin melis och njut av en nyttig men god semla!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.43 av 5 (37 röster)

Frågor, tips och kommentarer