Hem / Recept / Ningtsus Kycklingwok

Ningtsus Kycklingwok

Betyg: 4.27 av 5
15 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    kycklinglårfilé
  • 280 g
    nudlar
  • 1/2 msk
    sesamolja
  • 1/2 dl
    olja
  • 2 msk
    teriyakisås
  • 1 msk
    Sherry
  • 1 msk
    strösocker
  • 2 msk
    soja, kinesisk
  • 1/2 dl
    kycklingbuljong
  • 1/2 st
    gul lök(ar), finhackad
  • 2 skiva
    ingefära, färsk
  • 2 msk
    ingefära, finhackad
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1/4 st
    vitkål
  • 1 st
    purjolök(ar), liten
  • 3 st
    morot, små
  • 3 msk
    potatismjöl
  • 1 tsk
    salt
  • sesamfrö
  • sichuanolja

Gör så här

  1. 1. Skär kycklingen i små bitar. Blanda kycklingen med salt och potatismjöl och låt det stå kallt i ca 1-2 timmar.
  2. 2. Strimla morötterna, vitkålen och halva purjolöken mycket fint, hacka vitlöken. Hetta upp olja i en stor wok eller stekpanna och lägg i kycklingen. Tillsätt därefter halva purjolöken(spara lite purjo till garnering), vitlöken, gullöken och ingefäran. Stek i 2-3 minuter under omrörning. Tillsätt sojan och strö över sockret under omrörning. Späd med kycklingbuljongen, sherryn och lite redning vid behov. Låt puttra ca 2 min under omrörning. Blanda i teriyakisås och sesamolja.
  3. 3. Hetta upp ny olja i en stek- eller wokpanna och lägg i två grova skivor ingefära som får ge smak till oljan. Ta bort ingefäran och lägg i de strimlade grönsakerna. Salta lätt och strö över en liten nypa socker.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Woka tills grönsakerna har fått en lagom konsistens. Tillaga nudlarna enligt instruktionerna på förpackningen.
  6. 5. Servera kycklingen på ett stort fat tillsammans med nudlar och grönsaker. Garnera med den sparade purjon och smaksätt med några droppar sichuanolja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.27 av 5 (15 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom