Ingredienser
- 450 gram kycklinglårfilé
- 2 st morötter
- 0,5 st rödlök(ar)
- 0,5 st broccoli
- 0,5 paket sockerärtor, färska
- 0,5 st zucchini
- 2 msk ingefära, riven
- 3 st vitlöksklyftor
- 2 cm chilifrukt, finhackad
- 400 gram äggnudlar
- 4 msk soya
- 2 msk honung, flytande
- 1 dl vatten
- 1 msk rapsolja, eller olivolja
- 1 nypa(or) salt
- 1 nypa(or) peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka nudlar enligt anvisning på paketet.
- 2. Skala morötter, rödlök, 1 bit ingefära och vitlöksklyftor. Riv ingefäran på ett rivjärn tills du har ca 2 msk. Riv vitlöken på rivjärnet och finhacka 2 cm chili.
- 3. Hyvla långa remsor av morötterna och zucchinin med en potatisskalare. Dela rödlök i klyftor och bryt broccolihuvud i buketter och skölj sockerärtor.
- 4. Skär kycklingen i mindre bitar.
- 5. Hetta upp en wok eller stor stekpanna med lite olja. Fräs kycklingen tillsammans med vitlök, ingefära och chili i några minuter.
- 6. Tillsätt grönsakerna och fräs runt ytterligare ett par minuter. Tillsätt soja, honung och vatten och låt det koka ihop.
- 7. Sila av nudlarna och blanda med kycklingwoken. Smaka av med salt och peppar.
Receptet är från:
Inspiration
