Nässelplättar
Betyg: 3.5 av 5
4 röster
15 min
Medel
Recept av
Liselotte Forslin
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Släng inte bort nässlorna, gör middag av dem! Nässelplättar är ofantligt goda, och riktigt nyttiga. Servera som förrätt med orm & gräslök eller som en lätt middag med lingonsylt.
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 stägg
-
2.5 dlmjölk
-
2 dlcrème fraîche, rom och lite gräslök
-
1 tsksalt
-
2.5 dlvetemjöl
-
1 msksmör
-
1 dlnässlor, - 2 dl, (ca 1 liter färska)
Till servering som drinktilltugg
-
crème fraîche
-
rom
-
gräslök
Till servering som lunchrätt
-
lingonsylt
Gör så här
-
1. Vispa ihop ägg, mjölk, crème fraiche och salt. Vispa i mjölet, lite i sänder till en klumpfri smet. Tillsätt matfettet och blanda i nässlorna.
-
2. Stek fina plättar och servera som salt drinktilltugg eller med lingonsylt som lunchrätt efter en god soppa.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)
