Hem / Recept / Nässelplättar

Nässelplättar

Betyg: 3.5 av 5
4 röster
15 min
Medel

Släng inte bort nässlorna, gör middag av dem! Nässelplättar är ofantligt goda, och riktigt nyttiga. Servera som förrätt med orm & gräslök eller som en lätt middag med lingonsylt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 st
    ägg
  • 2.5 dl
    mjölk
  • 2 dl
    crème fraîche, rom och lite gräslök
  • 1 tsk
    salt
  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 1 msk
    smör
  • 1 dl
    nässlor, - 2 dl, (ca 1 liter färska)

Till servering som drinktilltugg

  • crème fraîche
  • rom
  • gräslök

Till servering som lunchrätt

  • lingonsylt

Gör så här

  1. 1. Vispa ihop ägg, mjölk, crème fraiche och salt. Vispa i mjölet, lite i sänder till en klumpfri smet. Tillsätt matfettet och blanda i nässlorna.
  2. 2. Stek fina plättar och servera som salt drinktilltugg eller med lingonsylt som lunchrätt efter en god soppa.
  3. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer