Hem > Recept > Nässelplättar

Nässelplättar

Foto: Jurek Holzer

Nässelplättar

3 röster | 10 ingredienser | 15 minuter

Släng inte bort nässlorna, gör middag av dem! Nässelplättar är ofantligt goda, och riktigt nyttiga. Servera som förrätt med orm & gräslök eller som en lätt middag med lingonsylt.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

2 st ägg
2,5 dl mjölk
2 dl crème fraiche, rom och lite gräslök
1 tsk salt
2,5 dl vetemjöl
1 msk smör
1 dl nässlor, - 2 dl, (ca 1 liter färska)

Till servering som drinktilltugg

1 odefinierad crème fraiche
1 rom
1 gräslök

Till servering som lunchrätt

1 odefinierad lingonsylt

Köp receptet

Tillagning

1. Vispa ihop ägg, mjölk, crème fraiche och salt. Vispa i mjölet, lite i sänder till en klumpfri smet. Tillsätt matfettet och blanda i nässlorna.
2. Stek fina plättar och servera som salt drinktilltugg eller med lingonsylt som lunchrätt efter en god soppa.

Liselotte Forslin

Recept:
Liselotte Forslin

Receptet är från: