Myntakryddad carbonara med edamamebönor

Carbonara

• 400 gram pasta
• 1 paket fejkon
• 1 st gul lök(ar)
• 1 olivolja
• 1 dl crème fraiche
• 1 dl vatten, 1-1,5 dl
• 1 förpackning sojabönor, tinade
• 100 gram parmesan, riven
• 1 st äggula(or)
• 1 salt
• 0,5 kruka(or) mynta
• 1 svartpeppar