Tillagning
- 1. Mockaparfait: Vispa grädden för sig. Vispa därefter äggulor och socker pösigt.
- 2. Vänd ner äggsmeten och en liten kall espresso eller kaffelikör i grädden. Frys in (tar ca 1-2 timmar).
- 3. Kaneläpplen: Skala äpplena och skär dem i klyftor. Stek dem lätt i smör och socker. Strö kanel över.
- 4. Crêpesmet: Blanda alla ingredienserna till en jämn smet och stek tunna crêpes i smör.
- 5. Servera varje crêpe med fyra varma äppelklyftor och en kula parfait.
Receptet är från:
Inspiration
