Hem / Recept / Musslor Buzzara

Musslor Buzzara

Betyg: 3 av 5
4 röster
30 min
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 kg
    blåmusslor, med skal
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 4 st
    vitlöksklyftor
  • 1 st
    chilifrukt, röd
  • olivolja
  • 2 dl
    vitt vin
  • 2 burkar
    tomat, krossade
  • 1 msk
    konjak
  • 1/2 dl
    persilja
  • salt

Till servering

  • pasta
  • bröd, vitt
Annons

Gör så här

  1. 1. Skölj och skrubba musslorna väl. Kassera alla trasiga musslor och dem som inte stänger sig.
  2. 2. Hacka lök och vitlök fint, kärna ur och finhacka chilin. Fräs alltsammans i olivolja i en stor kastrull utan att det tar färg.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Lägg i musslorna, slå på vitt vin och krossade tomater, lägg lock på kastrullen. Koka upp hastigt och låt puttra ca 5 minuter tills musslorna öppnat sig.
  5. 4. Avsluta med konjak, salt, peppar och massor av hackad persilja. Servera musslorna till pasta, ris eller bara med ett gott vitt bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom