Muffins med blåbär & aprikos

Name: Muffins med blåbär & aprikos
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: smör; strösocker; ägg; vaniljsocker; aprikoser; bakpulver; dinkelmjöl; mjölk; blåbär

3 röster

15 min

Medel

Recept av Ulrika Davidsson

Från Kokbok

Annons

Det här receptet innehåller mindre socker än vanliga muffinsrecept. Sötman kommer i stället från de torkade aprikoserna. Receptet kommer från "GI för hela familjen” (Ica bokförlag)

Foto: Malte Danielsson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

125 g

smör
1 dl

strösocker
2 st

ägg
1 tsk

vaniljsocker
1 dl

aprikoser, finhackade, torkade
2 tsk

bakpulver
4.5 dl

dinkelmjöl
1.5 dl

mjölk
2 dl

blåbär

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggen under omrörning.
Klar

3. Blanda ner vaniljsocker, aprikoser, bakpulver och dinkelmjöl. Häll i mjölken och rör till en jämn smet.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Klicka med en sked ut smeten i muffinsformar på plåt. Lägg i 1 msk blåbär i varje muffin.
Klar

5. Grädda i mitten av ugnen i 15–20 minuter