Hem / Recept / Cheesecakemuffins med blåbär och lime

Cheesecakemuffins med blåbär och lime

Betyg: 2.33 av 5
3 röster
45 min
Medel

Söta muffins med en syrlig cheesecake mitten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

16 port
  • 5.5 dl
    vetemjöl
  • 1 tsk
    bakpulver
  • 1/2 tsk
    bikarbonat
  • 1.5 tsk
    vaniljsocker
  • 175 g
    smör, eller margarin
  • 3 dl
    strösocker
  • 2 st
    ägg, stora
  • 1.5 dl
    mjölk
  • 2 dl
    blåbär, helst färska
  • potatismjöl

Cheesecakesmet

  • 400 g
    philadelphiaost
  • 2 st
    ägg
  • 1 dl
    florsocker
  • 1 st
    lime, saft och skal

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Blanda de torra ingridienserna till muffinsen.
  3. 3. Vispa smör och socker mjukt och tillsätt äggen, ett i taget. Tillsätt de torra ingridienserna och mjölken i omgångar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll blåbären i en skål och slå på lite potatismjöl och skaka. (Använder du frysta bär låt dom INTE tina)
  6. 5. Vispa osten mjuk och tillsätt resten av ingridienserna till cheesecaken.
  7. 6. Börja och häll upp lite muffinssmet i formar(15 stora) och sedan cheesecake och sedan muffinssmet igen. Dom får inte bli fulla. 3/4 är ganska lagom.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Grädda 25 min i mitten av ugnen.
  10. 8. Låt svallna och pudra på lite florsocker för syns skull!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom