Moules marinières
Betyg: 4 av 5
6 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet Wellness
Aftonbladet Wellness
Annons
Kolla att musslorna är färska och lever genom knacka på de som är öppna. De som inte sluter sig kastar du bort.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stblåmusslor, i nät
-
2 msksmör
-
2 stschalottenlök
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
3 dlgrädde
-
2 dlvitt vin
-
2 mskskaldjursfond
-
cayennepeppar
-
1 stsalt
-
1 dlgräslök
-
stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skölj och skrubba musslorna ordentligt.
-
2. Finhacka schalottenlök och vitlök. Fräs lök och vitlök i en stor gryta tills de mjuknar, utan att ta färg.
-
3. Tillsätt grädde, vin, fond och cayennepeppar.
-
4. Låt koka ihop och smaka av med salt och svartpeppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg ner blåmusslorna försiktigt i grytan och lägg på locket. Låt koka under lock i ca 5-10 minuter så att musslorna öppnar sig. Rör om ibland i grytan, försiktigt.
-
6. Strö över hackad gräslök och servera i djupa skålar tillsammans med ett gott bröd.
Näringsvärde per portion
energivärde
469.1
kcal
kolhydrater
5.9
g
protein
30.8
g
fett
32.3
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
