Moules marinières med grillat lantbröd
10 ingredienser | 15 minuterUnderbart lyxig för- eller varmrätt med kraftig smak av vitlök. Detta är en klassisk rätt som uppskattas av de flesta gäster!
Ingredienser
- 2 kg blåmusslor, (2 nät)
- 8 st Schalottenlök(ar)
- 4 klyfta(or) vitlök(ar)
- olivolja, av god sort
- 2 dl vitt vin
- 4 dl vispgrädde
- flingsalt
- 1 st svartpeppar, från kvarn
- 1 kruka(or) dragon, färsk
- 1 knippa(en) persilja
Köp receptet
Tillagning
- 1. Tvätta och spola musslorna under kallt vatten, släng dem som inte sluter sig.
- 2. Finhacka schalottenlök och vitlök.
- 3. Värm en stor kastrull och fräs löken i olivolja, tillsätt musslorna och rör om.
- 4. Häll över vinet och koka upp, tillsätt grädden och krydda.
- 5. Lägg på ett lock och koka tills musslorna öppnat sig, cirka 2 minuter.
- 6. Blanda i hackade örter och servera i djupa tallrikar med grillat lantbröd.
Receptet är från:
Inspiration
