Moules marinières med grillat lantbröd
Betyg: 4 av 5
9 röster
15 min
Medel
Recept av
Leila Lindholm
Från
Kokbok
Underbart lyxig för- eller varmrätt med kraftig smak av vitlök. Detta är en klassisk rätt som uppskattas av de flesta gäster!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 kgblåmusslor, (2 nät)
-
8 stSchalottenlök(ar)
-
4 klyftorvitlök(ar)
-
olivolja, av god sort
-
2 dlvitt vin
-
4 dlvispgrädde
-
flingsalt
-
1 stsvartpeppar, från kvarn
-
1 krukadragon, färsk
-
1 knippepersilja
Gör så här
-
1. Tvätta och spola musslorna under kallt vatten, släng dem som inte sluter sig.
-
2. Finhacka schalottenlök och vitlök.
-
3. Värm en stor kastrull och fräs löken i olivolja, tillsätt musslorna och rör om.
-
4. Häll över vinet och koka upp, tillsätt grädden och krydda.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg på ett lock och koka tills musslorna öppnat sig, cirka 2 minuter.
-
6. Blanda i hackade örter och servera i djupa tallrikar med grillat lantbröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (9 röster)
