Hem / Recept / Moules marinières med grillat lantbröd

Moules marinières med grillat lantbröd

Betyg: 4 av 5
9 röster
15 min
Medel
Recept av Leila Lindholm
Från Kokbok

Underbart lyxig för- eller varmrätt med kraftig smak av vitlök. Detta är en klassisk rätt som uppskattas av de flesta gäster!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 kg
    blåmusslor, (2 nät)
  • 8 st
    Schalottenlök(ar)
  • 4 klyftor
    vitlök(ar)
  • olivolja, av god sort
  • 2 dl
    vitt vin
  • 4 dl
    vispgrädde
  • flingsalt
  • 1 st
    svartpeppar, från kvarn
  • 1 kruka
    dragon, färsk
  • 1 knippe
    persilja

Gör så här

  1. 1. Tvätta och spola musslorna under kallt vatten, släng dem som inte sluter sig.
  2. 2. Finhacka schalottenlök och vitlök.
  3. 3. Värm en stor kastrull och fräs löken i olivolja, tillsätt musslorna och rör om.
  4. 4. Häll över vinet och koka upp, tillsätt grädden och krydda.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg på ett lock och koka tills musslorna öppnat sig, cirka 2 minuter.
  7. 6. Blanda i hackade örter och servera i djupa tallrikar med grillat lantbröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom