Hem / Recept / Morotssoppa med chorizochips

Morotssoppa med chorizochips

Betyg: 5 av 5
1 röst
30 min
Medel
Liselotte Forslin
Recept av Liselotte Forslin

Morotssoppa med chorizochips är en färgglad och underbart smakrik varmrätt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 800 g
    Morot
  • 1 st
    lök, -2
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 l
    hönsbuljong, varm
  • 4 kvist
    bladpersilja
  • 8 skiva
    chorizokorv(ar)
  • salt
  • svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Skala och skiva morötterna.
  3. 3. Hacka lök och vitlök och fräs allt lätt i oljan i en stor kastrull. Häll på den varma buljongen och låt det sjuda i ca 15-20 minuter tills morötterna är mjuka.
  4. 4. Mixa slätt med stavmixer eller i matberedare. Späd med vatten eller buljong om soppan är för tjock. Smaka av med salt och peppar.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Hacka persiljan och rör ner den.
  7. 6. Lägg chorizoskivorna på en bakpappersklädd plåt och låt dem bli torra i ugnen, ca 15 minuter. Låt dem svalna lite och servera till soppan.

    Här hittar du Tastelines alla recept på morotssoppa

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer