morotssoppa Foto: Ann Lindberg

Morotssoppa med chorizochips

2 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Morotssoppa med chorizochips är en färgglad och underbart smakrik varmrätt.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Skala och skiva morötterna.
  • 3. Hacka lök och vitlök och fräs allt lätt i oljan i en stor kastrull. Häll på den varma buljongen och låt det sjuda i ca 15-20 minuter tills morötterna är mjuka.
  • 4. Mixa slätt med stavmixer eller i matberedare. Späd med vatten eller buljong om soppan är för tjock. Smaka av med salt och peppar.
  • 5. Hacka persiljan och rör ner den.
  • 6. Lägg chorizoskivorna på en bakpappersklädd plåt och låt dem bli torra i ugnen, ca 15 minuter. Låt dem svalna lite och servera till soppan.

    Här hittar du Tastelines alla recept på morotssoppa

Receptet är från: