Morotsmarmelad

Gör så här

1. Klar
   1. Skölj och skala 1/2 kilo morötter. Riv dem grovt.
2. Klar
   2. Tvätta en citron och en apelsin. Riv det gula av skalen och pressa ur saften.
3. Klar
   3. Koka morötterna och skalen mjuka, ca 3-5 minuter, i 6 dl vatten.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Tillsätt 8 dl socker (gärna syltsocker så behövs ej pektin och konserveringsmedel). Tillsätt citronsaften och låt koka över svag värme tills konsistensen blivit "marmeladig".
6. Klar
   5. Ta kastrullen från spisen, skumma väl och häll upp på varma burkar.