Min kycklinggryta från vardag till fest

1 röst 16 ingredienser

Ingredienser

Gryta

Tomat- och mozzarellasallad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Till detta passar ett svalt vitt, gärna torrt vin företrädesvis en Chardonney eller möjligen ett rosé vin.
  • 2. Dela tomaterna, ta bort kärnhus och hacka dem i mindre bitar.
  • 3. Häll på balsamvinäger samt kryddor och låt detta stå och dra till sig medan du tillagar maten.
  • 4. Skiva mozzarellan, lägg upp på fat och droppa olivolja på varje skiva samt ta några drag med pepparkvarnen.
  • 5. Bryn kycklingfiléerna i lite olja, häll i fraicherna och kokosmjölken. Låt att "gifta" ihop sig.
  • 6. Tärna och pytsa i gorgonzolaosten. Tillsätt kryddorna och låt allt bli genomvarmt.
  • 7. Häll upp valda spannmål på tallrikarna (gärna lite uppvärmda med hett vatten) häll över kycklinggrytan.
  • 8. Bryt sönder ruccola salladen, lägg upp den på tallriken, fördela tomathacket och mozzarellaskivorna över ruccolasalladen.