Midsommarpaj
Betyg: 3.97 av 5
72 röster
1 tim 30 min
Medel
Recept av
Milena Bergqvist
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Sommrig sill- och potatispaj som passar perfekt till midsommar. Är faktiskt godast kall.
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Fylllning
-
5 stpotatis(ar), kokta
-
1 burkmatjessill, à 200 gram, även spadet
-
2 dlcrème fraîche
-
2 stägg
-
3 mskgräslök, hackad
-
svartpeppar
-
3 mskriven ost, lagrad
-
rom, rom, till garnering
-
gräslök, till garnering
Pajskal
-
3 dlvetemjöl
-
150 gsmör
-
2 mskvatten
till servering
-
knäckebröd
Annons
Gör så här
-
1. Blanda eller mixa ihop degen. Tryck ut den i pajformen och låt vila i kylen 1/2 timme.
-
2. Sätt ugnen på 200 grader.
-
3. Skala och skär potatisen i bitar eller skivor och lägg dem och sillen i pajformen.
-
4. Vispa ihop 2 msk av sillspadet med crème fraiche, ägg, gräslök och nymald svartpeppar och häll över.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Strö över osten. Ställ pajen längst ner i ugnen och grädda i cirka 30–40 minuter.
-
6. Dekorera gärna med rom och gräslök. Servera med knäckebröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.97 av 5 (72 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
