Hem / Recept / Mexikoinspirerad kalkonsallad

Mexikoinspirerad kalkonsallad

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

De skurna bitarna majs liknar små solar och gör den här salladen till något speciellt, tillsammans med kryddningen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 300 g
    kalkonbröst
  • 3 msk
    olja
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    Koriander, malen
  • 1/2 tsk
    chili, malen
  • 1 tsk
    anis, malen
  • 1 nypa
    kanel, malen
  • 4 msk
    russin
  • 2 msk
    citronsaft
  • 2 st
    tomat
  • 200 g
    spenat
  • 2 st
    majskolv(ar)

Gör så här

  1. 1. En marinad rörs samman av olja, vitlök, kryddor och salt. Kalkonen skärs i 2 cm strimlor och läggs i marinaden i ca 1/2 timme, gärna längre.
  2. 2. Majskolvarna rensas från täckblad och trådar och skärs i 3 cm skivor och det yttersta på varje majskolv kastas bort. Majsskivorna kokas i saltat vatten tills de är mörkgula och mjuka, ca 10-15 minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tomaterna skärs i små tärningar. Stjälken tas bort från spenatbladen och den strimlas grovt. Den sköljs i flera omgångar kallt vatten, får rinna av och torka på en kökshandduk.
  5. 4. Kalkonen bryns på stark värme i marinaden i ca 3 minuter tillsammans med russinen. Den tas från värmen och citronsaften tillsätts. När köttet inklusive marinaden har svalnat blandas det med övriga ingredienser.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom