Hem / Recept / Mexikanska enchiladas

Mexikanska enchiladas

Betyg: 3 av 5
3 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 8 st
    tortillabröd
  • 400 g
    köttfärs
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 dl
    vatten
  • 1/2 st
    salsa, Cheese, kan vara svårt att få tag på men vi brukar hitta det på ÖB
  • 3 st
    tomat
  • ost, riven, till gratinering
  • 3 dl
    köttbuljong
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1 klyfta
    vitlök, 1-2 klyftor
  • salt
  • svartpeppar
  • oregano
  • paprikapulver
  • 1 burk
    green chili, Old El Paso
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i lite matolja. Tillsätt färsen och bryn den jämt.
  3. 3. Tillsätt salt, peppar och vatten. Låt det puttra 8-10 minuter. Rör ner Cheese Salsa.
  4. 4. Koka upp buljongen tillsammans med tomatpuré. Tillsätt créme fraiche, pressad vitlök och Green Chili.
  5. 5. Låt såsen koka upp och smaka av den med kryddorna.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Lägg ut tortillabröden. Fördela färsröran på dem. Rulla ihop och lägg dem med skarven nedåt i en smord ungsform. Hacka tomaterna och strö dem ovanpå.
  8. 7. Häll över såsen och strö på riven ost. Gratinera i ca 20 minuter, smaklig måltid.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer