Hem / Recept / Mexikansk chorizogryta

Mexikansk chorizogryta

Betyg: 2 av 5
2 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    chorizokorvar, ca 140 g/st
  • 500 g
    Bönor, gärna blandade, kokta, vita, röda, svarta eller kikärtor
  • 2 st
    majskolv(ar), förkokta
  • 2 st
    gul lök(ar), grovhackade
  • 3 st
    vitlöksklyfta(or), 3-4, krossade
  • 4 dl
    tomatkross, i burk
  • 1 msk
    chilifrukt, färsk, finhackad, ex spansk peppar
  • 4 dl
    grönsaksbuljong, tärning
  • 2 msk
    matolja

Guacamole

  • 2 st
    avokado, skalade och urkärnade
  • 1 st
    tomat
  • 1 st
    chili, finhackad, färsk, ex spansk peppar
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), krossade
  • 1 tsk
    citronsaft, eller lime-
  • 1 msk
    olja
  • 1/2 tsk
    salt
  • 8 st
    tortillabröd
Annons

Gör så här

  1. 1. Receptet kommer från Hemköp.
  2. 2. Skär chorizon i 3 cm långa bitar. Dela de kokta majskolvarna i 8 bitar.
  3. 3. Hetta upp oljan i en stekgryta och låt lök, vitlök och chili fräsa, tills löken är genomskinlig. Tillsätt korven och låt den fräsa i någon minut.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt krossade tomater och grönsaksbuljong. Låt koka upp, tillsätt bönor och majs och låt småkoka på svag värme i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  6. 5. Mosa avokadoköttet med en gaffel tillsammans med olja, vitlök, chili, lime/citron och salt. Skålla, skala och finhacka tomaten och blanda ner tomatköttet i avokadoröran.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer