Medelhavssallad med kyckling och dinkel

Name: Medelhavssallad med kyckling och dinkel
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: kycklingfilé(er); salt; balsamvinäger; olivolja; kapris; soltorkade tomater; kronärtskockor; basilika; oliver; röda lökar; dinkel; paprikapulver; oregano; svartpeppar; zucchini; fetaost

4 röster

45 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet

Annons

Härlig sommarsallad som gärna kan avnjutas tillsammans med ett glas rött vin.

Foto: Mia Troberg

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

kycklingfilé(er)
salt
1 msk

balsamvinäger
2 msk

olivolja
10 st

kapris, stora
8 st

soltorkade tomater
2 dl

kronärtskockor, i marinad
1/2 krukor

basilika
20 st

oliver
1 st

röda lökar
5 dl

dinkel, hel, kokt
paprikapulver
oregano
1 msk

olivolja, extravergine
svartpeppar
1 st

zucchini
1 dl

fetaost

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär kycklingen i bitar, stek och krydda. Lägg åt sidan. Skär löken i klyftor och zucchinin i skivor.
Klar

2. Stek snabbt så att löken mjuknar och zucchinin får lite färg. Skär soltorkade tomater i bitar.
Klar

3. Blanda alla salladsingredienser tillsammans med kycklingbitarna i en salladsskål. Smula över fetaost.
Annons