Hem / Recept / Marias lyxiga köttfärssås

Marias lyxiga köttfärssås

Betyg: 4 av 5
3 röster
1 tim
Medel

En helt magiskt god köttfärssås!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Köttfärssås

  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 burk
    vatten
  • 1 burk
    tomat, hela
  • 1 tsk
    köttbuljong
  • 2 st
    lagerblad
  • 2 msk
    oxfond
  • 1 krm
    muskotnöt, malen
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • 1 tsk
    cayennepeppar
  • 4 msk
    olivolja, Monini
  • 3 dl
    crème fraîche
  • 1 tsk
    sambal oelek
  • 2 tsk
    Paprikapuré, stark
  • 8 st
    soltorkade tomater, hackade
  • 500 g
    köttfärs
  • 1 st
    selleri, stjälk
  • 1 st
    röd chilifrukt
  • 5 st
    vitlök
  • 1 st
    röda lökar
  • 3 msk
    tomatpuré, delikatesskryddad
  • 1 msk
    balsamvinäger

Gör så här

  1. 1. Hacka gul lök, röd lök, vitlök, chilifrukt och selleri stjälken och stek tills de mjuknat.
  2. 2. Stek köttfärsen i samma panna i ungefär 3 minuter.
  3. 3. Tillsätt oxfond, köttbuljong, cayennepeppar, paprikapulver, muskotnöt, hela tomater i burk, fyll burken med vatten och häll i, tomatpuré, sambal oelek, paprikapuré, lagerblad, balsamvinäger och hackade soltorkade tomater.
  4. 4. Låt koka på låg värme i 1 timme.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Rör i Creme Fraiche och rör om tills den löst ihop sig med köttfärssåsen. Koka upp på låg värme i ungefär 2 minuter.
  7. 6. Servera sedan tillsammans med vilken pasta som helst och lite riven parmesanost!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom