Marias lyxiga köttfärssås
Betyg: 3.8 av 5
5 röster
1 tim
Medel
Annons
En helt magiskt god köttfärssås!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Köttfärssås
-
1 stgul lök(ar)
-
1 burkvatten
-
1 burktomat, hela
-
1 tskköttbuljong
-
2 stlagerblad
-
2 mskoxfond
-
1 krmmuskotnöt, malen
-
1 tskpaprikapulver
-
1 tskcayennepeppar
-
4 mskolivolja, Monini
-
3 dlcrème fraîche
-
1 tsksambal oelek
-
2 tskPaprikapuré, stark
-
8 stsoltorkade tomater, hackade
-
500 gköttfärs
-
1 stselleri, stjälk
-
1 ströd chilifrukt
-
5 stvitlök
-
1 ströda lökar
-
3 msktomatpuré, delikatesskryddad
-
1 mskbalsamvinäger
Annons
Gör så här
-
1. Hacka gul lök, röd lök, vitlök, chilifrukt och selleri stjälken och stek tills de mjuknat.
-
2. Stek köttfärsen i samma panna i ungefär 3 minuter.
-
3. Tillsätt oxfond, köttbuljong, cayennepeppar, paprikapulver, muskotnöt, hela tomater i burk, fyll burken med vatten och häll i, tomatpuré, sambal oelek, paprikapuré, lagerblad, balsamvinäger och hackade soltorkade tomater.
-
4. Låt koka på låg värme i 1 timme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Rör i Creme Fraiche och rör om tills den löst ihop sig med köttfärssåsen. Koka upp på låg värme i ungefär 2 minuter.
-
6. Servera sedan tillsammans med vilken pasta som helst och lite riven parmesanost!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.8 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
