Marängtårta med bär – Pavlova

4 röster 7 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips! I stället för rostade mandelspån kan man ta cirka 1 dl hackad blockchoklad och blanda ner i marängsmeten.
  • 2. Sätt ugnen på 100 grader. Vispa vitorna med ättikan och 1 dl av sockret till hårt skum. Vänd försiktigt ner resten av sockret och mandeln.
  • 3. Täck en plåt med bakplåtspapper. Bred ut marängen till en rundel, ca 20 cm i diameter. Forma en högre kant runt om.
  • 4. Grädda i mitten av ugnen i cirka 1 1/2 timme, eller sätt in marängen i 225 grader, stäng av ugnen och grädda den i eftervärmen tills ugnen blivit kall.
  • 5. Fyll den kalla marängen med vispad grädde eller vaniljvisp. Lägg rikligt med frukt och bär överst. Garnera eventuellt med citronmelissblad.