Marängtårta med äggcreme

13 röster 11 ingredienser | 150 minuter
Mycket god tårta uppskattas av de flesta. Inte så snabbgjord , men väl värd besväret. Behöver man en tårta till en större fest dubbla receptet dvs gör 2 bottnar.

Ingredienser

Äggcreme

Garnering

Marängbotten

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Vispa äggvitorna till vitt skum och tillsätt sedan ättika och socker och vispa kraftigt i 15 minuter, blanda sedan försiktigt ner riscrispen och bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en plåt. Grädda i 125 grader i 1,5 timmar.
  • 2. Fyllning: Blanda äggulor, kaffegrädde, socker o vetemjöl i en gryta och värm tills det tjocknat (Koka ej).
  • 3. Ta grytan av spisen och blanda ned smöret , skär det i små bitar och rör till det blivit en jämn smet. Låt kallna.
  • 4. Såga botten i 2 delar och lägg fyllningen emellan bottnarna, vispa grädden och bred ut ovanpå och garnera med bär eller frukt.