Hem / Recept / Mangoldterrin

Mangoldterrin

Betyg: 4 av 5
1 röst
1 tim
Medel
Medlemsrecept

Terrin med mangold, keso och färska örter. Ett vackert tillbehör som kompletterar många rätter! Recept ur "Drakamöllans kök".

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 2 msk
    matolja
  • 400 g
    Mangold, färsk
  • 1 st
    gul lök(ar), finhackad
  • 200 g
    keso naturell
  • 1 st
    ägg
  • 1 st
    ägg, använd vitan
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 tsk
    Timjan, gärna färsk
  • 1 tsk
    maizena
  • 1.5 dl
    Ost

Täcke

  • 1.5 dl
    yoghurt
  • 1 tsk
    maizena
  • 1.5 dl
    prästost, riven
  • Ost, extra

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 175 grader. Smörj runda portionsformar eller en större form med lite matolja.
  2. 2. Förväll mangolden i rikligt med vatten cirka 4 minuter. Stek löken mjuk och genomskinlig i en stekpanna med lite olja.
  3. 3. Blanda lök, mangold, keso, ägg och äggvita i en stor bunke. Tillsätt kryddor, maizena och ost. Blanda väl och lägg blandningen i formen/formarna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Täcke: Rör ihop ingredienserna till täcket och bred över mangoldblandningen. Riv över lite extra ost.
  6. 5. Baka i mitten av ugnen i cirka 40 minuter tills terrinen har stannat. Låt vila cirka 15 minuter. Servera gärna med tärnade äpplen och lite kallpressad rapsolja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom