Mangoldterrin
Betyg: 4 av 5
1 röst
1 tim
Medel
Från
Kokbok
Annons
Terrin med mangold, keso och färska örter. Ett vackert tillbehör som kompletterar många rätter! Recept ur "Drakamöllans kök".
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
2 mskmatolja
-
400 gMangold, färsk
-
1 stgul lök(ar), finhackad
-
200 gkeso naturell
-
1 stägg
-
1 stägg, använd vitan
-
1/2 tsksalt
-
1 tsktimjan, gärna färsk
-
1 tskmaizena
-
1.5 dlost
Täcke
-
1.5 dlyoghurt
-
1 tskmaizena
-
1.5 dlprästost, riven
-
ost, extra
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 175 grader. Smörj runda portionsformar eller en större form med lite matolja.
-
2. Förväll mangolden i rikligt med vatten cirka 4 minuter. Stek löken mjuk och genomskinlig i en stekpanna med lite olja.
-
3. Blanda lök, mangold, keso, ägg och äggvita i en stor bunke. Tillsätt kryddor, maizena och ost. Blanda väl och lägg blandningen i formen/formarna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Täcke: Rör ihop ingredienserna till täcket och bred över mangoldblandningen. Riv över lite extra ost.
-
5. Baka i mitten av ugnen i cirka 40 minuter tills terrinen har stannat. Låt vila cirka 15 minuter. Servera gärna med tärnade äpplen och lite kallpressad rapsolja.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
