Hem / Recept / Mangokaka

Mangokaka

Betyg: 3 av 5
1 röst
45 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 2 st
    ägg
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 1 st
    citron(er)
  • 4 msk
    florsocker
  • 2 msk
    potatismjöl
  • 250 g
    Keso, naturell
  • 2 st
    smördegsplattor, frysta
  • 2 st
    mango(s)

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Ta fram smördegsplattorna och låt dem ligga i rumstemperatur i ca 15 minuter. Lägg långsidorna bredvid varandra, fukta ena kanten och tryck ihop dem så att det blir en stor smördegsplatta.
  3. 3. Kavla ut smördegen så tunt att den räcker att täcka bottnen och kanter i en pajform, 20-25 cm i diameter. Ställ pajformen kallt i ca 15 minuter. Nagga bottnen med en gaffel och grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sänk ugnsvärmen till 200 grader.
  6. 5. Dela mangon på längden genom att skära på var sida om kärnan. Skär mangon i klyftor och skär loss fruktköttet från skalet.
  7. 6. Separera äggulor från äggvitor. Blanda keso, äggulor, potatismjöl, florsocker, citronskal, vaniljsocker och eventuellt rom.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner socker och kesoblandningen. Bred ut fyllningen i pajskalet. Garnera med mangoklyftorna.
  10. 8. Grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom