Hem / Recept / Mandelpotatissoppa

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 300 g
    mandelpotatis
  • 50 g
    purjolök(ar)
  • 1 tsk
    smör
  • 6 dl
    buljong
  • 150 g
    Rotfrukter
  • 50 g
    Sidfläsk, rimmat
  • 1 kvist
    persilja

Gör så här

  1. 1. Skala potatisen, skölj purjolöken och skär allt i bitar.
  2. 2. Fräs i smör i en kastrull och häll på buljongen. Låt koka tills potatisen är mjuk. Mixa till slät puré.
  3. 3. Skölj, skala och finfördela rotsakerna i små, små tärningar eller strimlor.
  4. 4. Skär också fläsket i små tärningar och bryn. Blanda med purén och tillsätt sist av all de finstrimlade rotsakerna.
  5. 5. Koka upp alltsammans och låt koka tills rotsakerna är lagom mjuka.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Smaka eventuellt av med lite salvia och klipp rikligt med persilja över.
  8. 7. Uteslut fläsket om du vill ha en vegetarisk soppa.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer