Hem / Recept / Mandelpotatispaj

Mandelpotatispaj

Betyg: 3 av 5
2 röster
15 min
Medel
Recept av Kristina Karlsson

Ett perfekt tillbehör till surströmmingen. Receptet är till en liten paj som räcker till 1-2 personer

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port
  • 1 st
    pajskal, färdiggräddat, ca 15 cm i diameter
  • 2 st
    mandelpotatis
  • 1 st
    ägg
  • 2 msk
    crème fraîche
  • 2 msk
    gräslök
  • 1/2 dl
    västerbottensost, grovt riven

Garnering

  • 1
    röd lök(ar)
  • 1
    gräslök

Gör så här

  1. 1. Börja med att förgrädda pajskalen innan de fylls. Grädda i ca 200 grader i ca 10 minuter tills det har fått fin färg.
  2. 2. Förkoka potatisen så att den nästan är färdig.
  3. 3. Vispa upp ägget lätt och vispa ner creme fraiche, blanda i hackad gräslök.
  4. 4. Skala och skiva potatisen, lägg ner den i pajskalet och slå över äggstanningen. Strö över lite västerbottenost och lite flingsalt.
  5. 5. Grädda i ugnen 180 - 200 grader i ca 15-20 minuter tills äggstanningen har stelnat.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Låt svalna en stund och dekorera med rödlök och gräslök.
  8. 7. Smaklig måltid!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer