Mandelpotatispaj

3 röster 7 ingredienser | 15 minuter
Ett perfekt tillbehör till surströmmingen. Receptet är till en liten paj som räcker till 1-2 personer

Ingredienser

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med att förgrädda pajskalen innan de fylls. Grädda i ca 200 grader i ca 10 minuter tills det har fått fin färg.
  • 2. Förkoka potatisen så att den nästan är färdig.
  • 3. Vispa upp ägget lätt och vispa ner creme fraiche, blanda i hackad gräslök.
  • 4. Skala och skiva potatisen, lägg ner den i pajskalet och slå över äggstanningen. Strö över lite västerbottenost och lite flingsalt.
  • 5. Grädda i ugnen 180 - 200 grader i ca 15-20 minuter tills äggstanningen har stelnat.
  • 6. Låt svalna en stund och dekorera med rödlök och gräslök.
  • 7. Smaklig måltid!
Recept:
Kristina Karlsson

Receptet är från: