Hem / Recept / Mandelfisk med italienskt potatismos

Mandelfisk med italienskt potatismos

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    Torsk, eller liknande
  • 50 g
    sötmandel, mald
  • 1 msk
    rosmarin, finhackad färsk
  • 2 krm
    salt
  • peppar

potatismos:

  • 1 kg
    Potatis
  • 1 dl
    mellanmjölk, ev mer olivolja
  • 50 g
    parmesanost, riven i bit (Grana padano)
  • 2 krm
    salt
  • peppar

sallad:

  • 150 g
    sallad, blandad
  • 200 g
    cocktailtomat, i halvor
  • 200 g
    gurka, i skivor
  • 200 g
    grönsaksblandning, fryst

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Börja med potatismoset. Koka potatisen. Häll av vattnet och rör ner mjölk, olivolja, parmesan, salt och peppar.
  3. 3. Mosa med en potatisstöt eller elvisp. Gör under tiden i ordning fisken. Lägg den tinade fisken i en smord ugnsfast form.
  4. 4. Blanda mandel, rosmarin och salt. Bred blandningen över fisken.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Stek i ugn i 10-15 minuter. Servera fisk och mos tillsammans med blandad sallad, cocktailtomater, gurka och grönsaksblandning.
  7. 6. Grönsaksblandningen tinas enklast genom att man sköljer den i ett durkslag i lite varmt vatten.

Näringsvärde per portion

energivärde
486
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom