Madeirasås
Betyg: 3.86 av 5
43 röster
30 min
Medel
Från
Touch of Taste
Touch of Taste
Fyllig sås med Madeiravin som passar till kötträtter.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1/2 stgul lök(ar), finhackad
-
3 kvistfärsk timjan
-
1 mskrussin
-
2 dlrött vin
-
2 dlmadeira
-
2 mskoxfond, Bong Touch of Taste
-
2 msksmör
-
stsalt
-
stpeppar
Gör så här
-
1. Stek löken i smör till en gyllenbrun färg på medelstark värme. Tillsätt russin & timjan. Fräs med i ca 1 min.
-
2. Häll i vin, Madeira, vatten och oxfond. Låt reducera till ca 3 dl vätska återstår.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Red såsen till önskad konsistens med majsstärkelse utrört i vatten.
-
4. Vispa ner smöret i såsen innan servering. Smaksätt med salt & peppar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.86 av 5 (43 röster)
