Madeirasås

10 röster 10 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Lägg löken i en kastrull med persiljekvistarna. Slå på madeira, vinäger, fond och soja. Låt såsen sjuda ca 10 min tills den blir lite simmig.
  • 2. Sila av lök och persiljekvistar. Tillsätt smöret klickvis under vispning och låt inte såsen koka mer. Smaka av med salt och peppar.