Macka med fläskkarré
Betyg: 0 av 5
0 röster
25 min
Medel
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Har du inga rester kvar av fläskkarré? Den här mackan är väl värd att göra från scratch.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gFläskkarré, i skivor
-
1 stcitron(er)
-
1 msksmör
-
100 gsoltorkade tomater
-
50 gruccola, eller andra gröna blad
-
4 stminibaguetter, eller ciabatta
-
100 gfärskost, med vitlök och örter
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Ta fram fläskkarrén ur kylen i god tid så att den inte är iskall när du ska steka den.
-
2. Tvätta citronen och riv skalet. Pressa saften från citronen över karréskivorna. Klappa in det rivna skalet i köttet. Salta och peppra.
-
3. Hetta upp smöret i en stekpanna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Dutta köttet med hushållspapper så att det inte dryper av pressad citron. Bryn karrén på båda sidor på ganska hög värme och dra sedan ner värmen ordentligt och stek klart.
-
5. Köttet ska vara genomstekt. Det tar 5-10 minuter beroende på tjocklek.
-
6. Skär de soltorkade tomaterna i strimlor, cirka 1 cm.
-
7. Skölj ruccolan/salladen och skaka hyfsat torr.
-
8. Dela bröden och bred underhalvorna med färskosten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Skär bort eventuella ben från karréskivorna och skär köttet i 1 cm skivor.
-
10. Lägg köttet på bröden tillsammans med de soltorkade tomaterna och rucolan/salladen. Lägg på locket och ät!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
