Macka med fläskkarré
Betyg: 0 av 5
0 röster
25 min
Medel
Medlemsrecept
Har du inga rester kvar av fläskkarré? Den här mackan är väl värd att göra från scratch.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gFläskkarré, i skivor
-
1 stcitron(er)
-
1 msksmör
-
100 gsoltorkade tomater
-
50 gruccola, eller andra gröna blad
-
4 stminibaguetter, eller ciabatta
-
100 gfärskost, med vitlök och örter
-
salt
-
peppar
Gör så här
-
1. Ta fram fläskkarrén ur kylen i god tid så att den inte är iskall när du ska steka den.
-
2. Tvätta citronen och riv skalet. Pressa saften från citronen över karréskivorna. Klappa in det rivna skalet i köttet. Salta och peppra.
-
3. Hetta upp smöret i en stekpanna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Dutta köttet med hushållspapper så att det inte dryper av pressad citron. Bryn karrén på båda sidor på ganska hög värme och dra sedan ner värmen ordentligt och stek klart.
-
5. Köttet ska vara genomstekt. Det tar 5-10 minuter beroende på tjocklek.
-
6. Skär de soltorkade tomaterna i strimlor, cirka 1 cm.
-
7. Skölj ruccolan/salladen och skaka hyfsat torr.
-
8. Dela bröden och bred underhalvorna med färskosten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Skär bort eventuella ben från karréskivorna och skär köttet i 1 cm skivor.
-
10. Lägg köttet på bröden tillsammans med de soltorkade tomaterna och rucolan/salladen. Lägg på locket och ät!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
