Hem / Recept / Macka med fläskkarré

Macka med fläskkarré

Betyg: 0 av 5
0 röster
25 min
Medel
Medlemsrecept

Har du inga rester kvar av fläskkarré? Den här mackan är väl värd att göra från scratch.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    Fläskkarré, i skivor
  • 1 st
    citron(er)
  • 1 msk
    smör
  • 100 g
    soltorkade tomater
  • 50 g
    ruccola, eller andra gröna blad
  • 4 st
    minibaguetter, eller ciabatta
  • 100 g
    färskost, med vitlök och örter
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Ta fram fläskkarrén ur kylen i god tid så att den inte är iskall när du ska steka den.
  2. 2. Tvätta citronen och riv skalet. Pressa saften från citronen över karréskivorna. Klappa in det rivna skalet i köttet. Salta och peppra.
  3. 3. Hetta upp smöret i en stekpanna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Dutta köttet med hushållspapper så att det inte dryper av pressad citron. Bryn karrén på båda sidor på ganska hög värme och dra sedan ner värmen ordentligt och stek klart.
  6. 5. Köttet ska vara genomstekt. Det tar 5­-10 minuter beroende på tjocklek.
  7. 6. Skär de soltorkade tomaterna i strimlor, cirka 1 cm.
  8. 7. Skölj ruccolan/salladen och skaka hyfsat torr.
  9. 8. Dela bröden och bred underhalvorna med färskosten.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Skär bort eventuella ben från karréskivorna och skär köttet i 1 cm skivor.
  12. 10. Lägg köttet på bröden tillsammans med de soltorkade tomaterna och rucolan/salladen. Lägg på locket och ät!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom