Lyxsallad med extra allt

Name: Lyxsallad med extra allt
Total time: 30 min
Yield: 10 portioner
Ingredients: kamutvete; färsk broccoli; röda lökar; soltorkade tomater; torkade aprikoser; cashewnötter; citron(er); majonnäs; olivolja; salt; svartpeppar

101 röster

30 min

Medel

Recept av Linnea Swärd

Från Tasteline

Annons

Den här salladen är en riktig höjdare och lätt att variera med det man har hemma. 10 portioner på buffé.

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

10 port

2 dl

kamutvete, el. matvete
500 g

färsk broccoli
1 st

röda lökar
150 g

soltorkade tomater
1.5 dl

torkade aprikoser
100 g

cashewnötter
1/2 dl

citron(er), pressad
1 dl

majonnäs
1/2 dl

olivolja
salt
svartpeppar, nymalen

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka kamutvetet enligt instruktioner på paketet och låt svalna.
Klar

2. Skölj och skär broccolin i små bitar, du kan också skära en bit ner på stammen. Lägg i en bunke.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Skiva rödlöken tunt. Låt de soltorkade tomaterna rinna av och hacka. Hacka även aprikoser och cashewnötter. Lägg ner allt i bunken. Hit kan du förbereda dagen innan.
Klar

4. Blanda citronsaft, majonnäs och olivolja och blanda ner i salladen. Salta och peppra.