Apelsin- och granatäppelsallad med senapsdressing och hackade mandlar Foto: Nurlan Emir

Apelsin- och granatäppelsallad med senapsdressing och hackade mandlar

11 röster 14 ingredienser | 15 minuter
Färgglad sallad till julbordet, eller egentligen vilken tid på året som helst! Tips! Rätten går enkelt att göra vegansk om du byter ut honung mot agavesirap.

Ingredienser

Sallad

Senapsdressing

Köp receptet

Tillagning

Sallad:

  • 1. Skala apelsinerna och skär fruktköttet i klyftor. Pressa apelsinsaften som blir över i apelsinerna i en skål till dressingen.
  • 2. Skölj och strimla fänkålen. Pilla ur granatäppelkärnorna och lägg i en skål. Skölj och strimla krispsalladen.
  • 3. Grovhacka mandlarna och persiljan.

Dressing:

  • 1. Tillsätt olja, balsamvinäger, senap, citronsaft och honung i skålen med apelsinsaften. Smaka av med salt och peppar.

Sallad:

  • 1. Blanda salladsmixen, krispsalladen, fänkålen och apelsinklyftorna på ett fat. Ringla dressingen över och toppa med granatäppelkärnor, hackade mandlar och persilja.
  • 2. Servera på julbordet eller som en sidosallad till en god varmrätt.

Receptet är från: