Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Soppa
-
400 gtorskfilé
-
300 glaxfilé
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1/2 stgul lök(ar)
-
1 msksmör
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1.5 tsktomatpuré
-
1 tskbasilika
-
2.5 dlvitt vin, torrt
-
1.5 tsksalt
-
2 dlvatten
-
300 gräkor, med skal
-
ris, kokt
-
2 dlvispgrädde
-
1.5 tärningfiskbuljong
-
1 tsktimjan, gärna färsk
-
1 paketsaffran
-
1 dlcrème fraîche
Till servering
-
majonnäs
-
vitlök
-
tomatpuré
-
cayennepeppar
-
vinäger
Annons
Gör så här
-
1. Dela fisken i mindre bitar.
-
2. Hacka lök och purjo. Smält smör i en stor kastrull och fräs lök och purjo glansigt.
-
3. Pressa i vitlök och tillsätt kryddorna.
-
4. Tillsätt sen vin och buljong, låt koka upp.
-
5. Rör i grädde, vatten, creme fraiche och saffran. Låt sjuda 15 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Lägg i fisken och sjud ytterligare 7 minuter. Lägg sist i ris och räkor och låt bli genomvarmt.
-
7. Servera med en klick creme fraiche eller vitlöksmajonnäs som du gör genom att röra ihop majonnäs med vitlök, tomatpuré, vinäger och cayennepeppar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.76 av 5 (34 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
