Lufttorkad skinka med soltorkad tomat

Lufttorkad skinka med ugnsrostade tomater

13 röster 12 ingredienser | 105 minuter
De rostade tomaterna är härligt sötsyrliga och kan serveras som vegetariskt tillbehör om man utesluter skinkan.

Ingredienser

Tillbehör

Topping

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 520
  • Protein: 25,9 gram
  • Fett: 24,9 gram
  • Kolhydrater: 42,3 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 150 grader. Halvera tomaterna, skär citronen i klyftor och skala vitlöken. Sprid ut tomater, citron och vitlöksklyftor på en plåt.
  • 2. Ringla över olivolja och råsocker. Salta och rosta dem i ugnen cirka 1,5 timmar. Pressa citron över tomaterna. Finhacka vitlöken och ”strö” över tomaterna.
  • 3. Fördela tomaterna på ett fat tillsammans med lufttorkad skinka. Hyvla över parmesanost.
  • 4. Strö över basilikablad och rostade pinjenötter. Dra några varv med pepparkvarnen. Servera med quinoa.

Receptet är från: