Lufttorkad skinka med ugnsrostade tomater
Betyg: 4.07 av 5
15 röster
1 tim 45 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Annons
De rostade tomaterna är härligt sötsyrliga och kan serveras som vegetariskt tillbehör om man utesluter skinkan.
![Lufttorkad skinka med soltorkad tomat](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2016/01/lufttorkad-skinka-med-ugnsrostade-tomater-800x800.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 kgkörsbärstomater
-
1/2 stcitron(er)
-
1 sthel vitlök
-
3 mskolivolja
-
2 mskråsocker
-
1 mskflingsalt
Tillbehör
-
6 dlvit quinoa
Topping
-
160 glufttorkad skinka
-
30 gparmesanost
-
1/2 krukorfärsk basilika
-
40 gpinjenötter, rostade
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 150 grader. Halvera tomaterna, skär citronen i klyftor och skala vitlöken. Sprid ut tomater, citron och vitlöksklyftor på en plåt.
-
2. Ringla över olivolja och råsocker. Salta och rosta dem i ugnen cirka 1,5 timmar. Pressa citron över tomaterna. Finhacka vitlöken och ”strö” över tomaterna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Fördela tomaterna på ett fat tillsammans med lufttorkad skinka. Hyvla över parmesanost.
-
4. Strö över basilikablad och rostade pinjenötter. Dra några varv med pepparkvarnen. Servera med quinoa.
Näringsvärde per portion
fett
24.9
g
protein
25.9
g
kolhydrater
42.3
g
energivärde
520
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.07 av 5 (15 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.