Hem / Recept / Jamies snabba biffar

Jamies snabba biffar

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av Jamie Oliver
Från Kokbok

Servera gärna med lite extra örter dressade med olivolja, citronsaft, salt och svartpeppar. Receptet kommer från Jamie magazine.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 skiva
    utskuren biff, (mört kött)
  • 16 blad
    Salvia
  • 12 skiva
    lufttorkad skinka

Salsa

  • 12 st
    plommontomater, röda och gula, kvartade
  • 6 st
    plommontomater, urkärnade och strimlade
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1/2 krukor
    Basilika, en handfull, strimlad
  • 3/4 dl
    olivolja
  • 1/2 st
    citron(er)
  • havssalt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Blanda alla ingredienser till salsan. Smaka av.
  2. 2. Lägg köttet på en skärbräda och krydda med salt och peppar. Lägg fyra salviablad på varje biff och täck var och en med tre skinkskivor.
  3. 3. Banka med en klubba så att skinkan fäster på biffarna och olja dem lätt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Hetta upp en grillpanna rejält. Lägg i biffarna och stek till önskad genomstekningsgrad, vänd en gång.
  6. 5. Ta upp köttet och låt det vila 5 minuter. Servera med salsa picante och gärna extra örter av valfri sort.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom