Smörgåstårta med mozzarella och tomat
19 ingredienserUnderbart god smörgåstårta med mozzarella och tomat. Recept från Polarbröd.
Ingredienser
- 8 skiva(or) polarkaka, Original
- 4 msk färskost, naturell
- 150 gram lufttorkad skinka, i tunna skivor
- 2 dl svarta oliver, kalamata
- 4 msk pinjenötter, rostade
- 100 gram cocktailtomat(er)
- 125 gram minimozzarella
- 1 basilika, några blad
Fyllning 1
- 200 gram kronärtskocksbottnar, finhackade
- 2 dl hummus
- 2 msk honung, flytande
- 2 dl bladpersilja, finstrimlad
Fyllning 2
- 100 gram salami, mild sort, strimlad
- 2 dl färskost, naturell
- 2 st salladslök(ar), finhackad
- 20 gram ruccola
Fyllning 3
- 150 gram fetaost, mosad
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl soltorkade tomater, strimlade
- 2 msk citronskal, rivet
Köp receptet
Tillagning
- 1. Blanda ihop de olika fyllningarna. Smaka av med salt och svartpeppar.
- 2. Fördela fyllning 1 på två Polarkakor, lägg de skurna sidorna mot varandra.
- 3. Lägg på två Polarkakor med skarven åt motsatta hållet, fördela fyllning 2 och lägg på rucola.
- 4. Lägg på ytterligare två Polarkakor, fördela fyllning 3.
- 5. Bred färskost på de resterande Polarkakorna, lägg dem på toppen. Garnera med lufttorkad skinka, formade till rosor, svarta oliver, pinjenötter, tomater, mozzarella och basilika.
Receptet är från:
Inspiration
