Ljummen bulgursallad med räkor och örtcrème
Betyg: 4.17 av 5
6 röster
15 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 mskmargarin, flytande
-
1 tärninggrönsaksbuljong
-
3 dlBulgur
-
gourmetsalt
-
dill
-
1 stavokado
-
citronsaft
-
salt
-
1 kgRäkor, med skal
-
1 paketbladspenat, fryst
-
1 stSchalottenlök(ar), stor
-
1 stMorot, grovriven
Örtcrème fraiche
-
salt
-
1.5 dlcrème fraîche, mini
-
1/2 dldill, hackad
-
1/2 dlgräslök, hackad
-
1 stcitron(er), saften
-
peppar
Gör så här
-
1. Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen men tillsätt buljongtärning och minska istället på saltet.
-
2. Skala räkorna.
-
3. Grovhacka lök och spenat, fräs i flytande margarin och smaksätt med salt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Rör ner räkorna, riven morot och till sist bulguren. Häll upp i en skål och tillsätt tärnad avokado, dill och citronsaft samt salt och peppar.
-
5. Blanda ihop minifraichen med de hackade örterna. Smaksätt med salt och peppar och några droppar citron.
Näringsvärde per portion
energivärde
495
kcal
kolhydrater
65
g
protein
25
g
fett
11
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.17 av 5 (6 röster)
