Linsgratäng
14 ingredienser | 45 minuterMatig vegetarisk gratäng. Tips! Mjölkprodukterna kan med fördel bytas ut mot laktosfria alternativ.
Ingredienser
Gratäng
- 3 dl röda linser
- 3 dl vatten
- 1 tärning(ar) buljong
- 3 st morot
- 2 st palsternacka(or), medelstora
- 10 cm purjolök(ar)
- 1 st paprika, grön el röd
- 1 st squash
- 250 gram Keso, naturell en liten förp
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1,5 dl ost, riven
- 1,5 msk curry, mer el mindre beroende på curryns styrka
- 2 tsk flingsalt, el efter behag
- 2 msk örtkryddor, färska t ex dragon
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 225 grader.
- 2. Skölj linserna och lägg dem i vattnet tillsammans med buljongtärningen.
- 3. Koka upp så att buljongen löser upp sig. Skär under tiden morötterna och palsternackorna i bitar och lägg i det kokande vattnet.
- 4. Koka under lock i ca 7 min. Drag kastrullen från plattan och behåll locket på.
- 5. Skär purjolöken, paprikan och squashen i bitar och lägg i en stor bunke. Tillsätt linserna, morötterna och palsternackorna.
- 6. Blanda i curryn, de färska örterna och keson och rör om ordentligt. Lägg blandningen i en ugnssäker form.
- 7. Ringla lite honung och smula lite flingsalt över gratängen. Toppa med riven ost. Grädda i ugnen i ca 20-25 min.
Inspiration
