Hem > Recept > Linsgratäng

Linsgratäng

Name: Linsgratäng
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: röda linser; vatten; buljong; morot; palsternacka(or); purjolök(ar); paprika; squash; Keso; matlagningsgrädde; ost; curry; flingsalt; örtkryddor

14 röster | 14 ingredienser | 45 minuter

Matig vegetarisk gratäng. Tips! Mjölkprodukterna kan med fördel bytas ut mot laktosfria alternativ.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Gratäng

3 dl röda linser
3 dl vatten
1 tärning(ar) buljong
3 st morot
2 st palsternacka(or), medelstora
10 cm purjolök(ar)
1 st paprika, grön el röd
1 st squash
250 gram Keso, naturell en liten förp
2 dl matlagningsgrädde
1,5 dl ost, riven
1,5 msk curry, mer el mindre beroende på curryns styrka
2 tsk flingsalt, el efter behag
2 msk örtkryddor, färska t ex dragon

Köp receptet

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skölj linserna och lägg dem i vattnet tillsammans med buljongtärningen.
3. Koka upp så att buljongen löser upp sig. Skär under tiden morötterna och palsternackorna i bitar och lägg i det kokande vattnet.
4. Koka under lock i ca 7 min. Drag kastrullen från plattan och behåll locket på.
5. Skär purjolöken, paprikan och squashen i bitar och lägg i en stor bunke. Tillsätt linserna, morötterna och palsternackorna.
6. Blanda i curryn, de färska örterna och keson och rör om ordentligt. Lägg blandningen i en ugnssäker form.
7. Ringla lite honung och smula lite flingsalt över gratängen. Toppa med riven ost. Grädda i ugnen i ca 20-25 min.