Lins- och morotsgryta med chili, ingefära och koriander Foto: Jakob Fridholm

Lins- och morotsgryta med chili, ingefära och koriander

52 röster 10 ingredienser | 30 minuter
En god och värmande lins- och morotsgryta med smaker av chili, ingefära och koriander. Recept från “Fredagskockens bästa vardagsmat - på 20, 30 eller 40 minuter”, Semic.

Ingredienser

Gryta

Till servering

Köp receptet

Tillagning

Gryta

  • 1. Skala morötterna och skär dem i bitar om ca 2 cm.
  • 2. Skala och klyfta löken.
  • 3. Lägg grönsakerna i en kastrull tillsammans med krossade tomater och vatten.
  • 4. Finriv det yttersta skalet från limen och pressa juicen.
  • 5. Tillsätt skalet och juicen samt ingefäran till kastrullen och koka upp.
  • 6. Koka i ca 10 minuter och tillsätt därefter linserna.
  • 7. Koka i ytterligare ca 10 minuter tills linserna är mjuka.
  • 8. Späd med vatten om det behövs och smaka av med salt.
  • 9. Vänd ner koriander precis före servering och servera med basmatiris.
Recept:
Mattias Larsson

Receptet är från: