Linguine och kycklingsås med kokosmjölk

Name: Linguine och kycklingsås med kokosmjölk
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Linguine Fullkorn; kycklingfilé(er); rapsolja; röda lökar; vitlöksklyfta(or); ingefära; röd paprika; gröna bönor; kokosmjölk; lime; salt; peppar

43 röster

15 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

400 g

Linguine Fullkorn, Kungsörnen
400 g

kycklingfilé(er), 3 st
2 msk

rapsolja
1 st

röda lökar
2 st

vitlöksklyfta(or), - 3
1.5 tsk

ingefära, ca, färskriven
1 st

röd paprika
300 g

gröna bönor, ca, färska eller frysta
1 burk

kokosmjölk, (400 ml) lätt
1 st

lime, - 2
1 st

salt
1 st

peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Klar

2. Strimla kycklingfiléerna.
Klar

3. Skala och skiva lökarna. Skär paprikan i bitar och dela bönorna.
Klar

4. Stek kycklingen tillsammans med löken i lite olja i en het panna eller stekgryta.
Klar

5. Tillsätt paprika, bönor och ingefära som får fräsa med mot slutet. Blanda i kokosmjölk och låt det koka upp.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Smaksätt med lite pressad lime, salt och peppar.
Klar

7. Blanda såsen med den nykokta pastan. Servera med limeklyftor.