Hem / Recept / Lingontårta

Lingontårta

Betyg: 3.91 av 5
11 röster
1 tim
Medel

Tårta med en frisk och god lingonsmak.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Botten

  • 100 g
    sötmandel
  • 25 g
    havregryn
  • 1 dl
    Hermesetas, eller strösocker
  • 2 st
    äggvita(or), stora

Lingonmousse

  • 5 st
    gelatinblad
  • 2 st
    äggula(or), stora
  • 3 msk
    Hermesetas, eller strösocker
  • 2.5 dl
    lingonsylt, Önos lågkalori, godast
  • 2 burkar
    matlagningsyoghurt
  • 1 dl
    vispgrädde, vispad, 40%-ig

Garnering

  • 3/4 dl
    lingondricka, outspädd
  • 1 st
    gelatinblad
  • lingon

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175º. Kläm fast ett bakplåtspapper i en form (24 cm i diameter) med löstagbar kant.
  2. 2. Skålla och skala mandeln. Kör den med socker/hermesetas och havregryn i matberedare tills den är finhackad.
  3. 3. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner i mandeln. Bred ut smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen 20-25 minuter. Låt kallna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
  6. 5. Vispa gulor och socker/hermesetas.
  7. 6. Finfördela sylten i matberedare. Tillsätt den och yoghurten i äggvispet.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Ta upp gelatinbladen och smält dem i liten kastrull på svag värme eller i mikrovågsugn. Tillsätt lite av lingonsmeten i gelatinet och sedan resten. Vispa grädden och vänd ner den. Häll blandningen över tårtan och låt stelna till nästa dag. För en jämn och proffsig kant, gör en egen "kakform" av overheadplast, eller annan styv plast innan du häller smeten på bottnen.
  10. 8. Lägg upp tårtan på fat. Lägg gelatinbladet i vatten 5 minuter Värm lingondrycken och rör i det urramade gelatinbladet, ös jämt över tårtan. Garnera med några färska/tinade lingon

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.91 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom