pinocchiotårta Foto: Frida Wismar

Pinocchiotårta

24 röster 11 ingredienser | 3 timmar
Pinocchiotårta passar vid alla tillfällen, sommar som vinter och du kan fylla tårtan med dina favoritbär eller frukter. Tips! Kakan går jättebra att frysa, bottnarna tinar snabbt! Räcker till 20–25 bitar. Recept från boken "Tårtor med Linus", Bonnier Fakta.

Ingredienser

Sockerkaksbotten - dubblera mängden av alla ingredienser

Maräng - dubblera mängden av alla ingredienser

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 180 grader.
  • 2. Vispa smör och socker luftigt. Tillsätt en äggula i taget under fortsatt vispning.
  • 3. Blanda bakpulver och mjölk i en kopp och häll ner i äggblandningen.
  • 4. Sikta sedan ner mjölet i smeten och blanda in det ordentligt.
  • 5. Klä en rektangulär ugnsfast form, cirka 35 x 25 cm, med bakplåtspapper. Bred ut smeten i ett jämnt lager över hela formen.
  • 6. Vispa äggvitorna till marängen till ett hårt skum och tillsätt därefter socker och vaniljpulver lite i taget under fortsatt vispning.
  • 7. Bred försiktigt ut marängen ovanpå sockerkakssmeten.
  • 8. Grädda i nedre delen av ugnen tills marängen fått en lite gyllenbrun färg, cirka 40 minuter.
  • 9. Upprepa punkt 1–8 ovan så att du får två bottnar. Om du har två formar och en ugn med varmluftsfunktion kan du grädda båda samtidigt, men värm då ugnen till 160 grader istället. Låt bottnarna svalna helt.
  • 10. Vispa grädden med vaniljsockret i en bunke och skär bananerna i 5 mm tjocka skivor.
  • 11. Bred ut grädden på den ena bottnen, fördela bananerna över och avsluta med att lägga nästa botten ovanpå.

Receptet är från: