Hem / Recept / Limepanerad fisk med skagenröra

Limepanerad fisk med skagenröra

Betyg: 2.67 av 5
3 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Fisk

  • 600 g
    torskfilé, benfri (eller annan vit fisk)
  • 2 st
    limefrukt(er)
  • 3 msk
    vetemjöl
  • salt
  • vitpeppar
  • smör, smör+rapsolja till stekning

Skagenröra

  • 200 g
    Räkor, oskalade
  • 2 msk
    majonnäs
  • 5 msk
    crème fraîche, lätt
  • 2 msk
    dill, hackad
  • 3 msk
    röd lök(ar), hackad

Grönsaksris

  • 3 dl
    jasminris
  • 1 st
    paprika

Gör så här

  1. 1. Tina och torka fisken om du använder djupfryst.
  2. 2. Tvätta och riv skalet på limefrukterna. Pressa saften över fisken.
  3. 3. Salta och peppra lätt, låt fisken stå och dra i 15 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skala och hacka räkorna grovt.
  6. 5. Finhacka dill och rödlök, blanda hacket med majonnäs och lätt crème fraiche i en skål.
  7. 6. Koka riset som vanligt, blanda mot slutet i den finhackade paprikan.
  8. 7. Låt stå på eftervärme i några minuter.
  9. 8. Blanda mjöl och rivet limeskal, vänd fisken i blandningen och skaka av.
  10. 9. Stek fisken i leka delar smör och rapsolja, beräkna stektiden till några minuter per sida.
  11. 10. Packa grönsaksriset i en skål eller liknade och stjälp upp det på tallrikarna.
  12. Fortsättning efter annonsen
  13. 11. Lägg upp fisk och tillbehör.
  14. 12. Bjud med grönsallad och gärna lite extra lime.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom