Limepanerad fisk med skagenröra

3 röster 13 ingredienser

Ingredienser

Fisk

Skagenröra

Grönsaksris

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tina och torka fisken om du använder djupfryst.
  • 2. Tvätta och riv skalet på limefrukterna. Pressa saften över fisken.
  • 3. Salta och peppra lätt, låt fisken stå och dra i 15 minuter.
  • 4. Skala och hacka räkorna grovt.
  • 5. Finhacka dill och rödlök, blanda hacket med majonnäs och lätt crème fraiche i en skål.
  • 6. Koka riset som vanligt, blanda mot slutet i den finhackade paprikan.
  • 7. Låt stå på eftervärme i några minuter.
  • 8. Blanda mjöl och rivet limeskal, vänd fisken i blandningen och skaka av.
  • 9. Stek fisken i leka delar smör och rapsolja, beräkna stektiden till några minuter per sida.
  • 10. Packa grönsaksriset i en skål eller liknade och stjälp upp det på tallrikarna.
  • 11. Lägg upp fisk och tillbehör.
  • 12. Bjud med grönsallad och gärna lite extra lime.