Hem / Recept / Lenas svamppasta

Lenas svamppasta

Betyg: 3.37 av 5
19 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    schalottenlök
  • 1 nypa
    timjan
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 msk
    smör
  • 2 msk
    färsk persilja, hackad
  • 1 l
    färska kantareller, el. Karl Johan
  • 1.5 dl
    vitt vin
  • parmesanost, efter smak
  • 400 g
    spaghetti
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Sätt igång pastakoket.
  2. 2. Fräs svampen i smör och olja tillsammans med en liten nypa timjan. När svampen blivit mjuk, tillsätt vitlök och schalottenlök och fräs tills det också är mjukt och svampen har fått lite yta.
  3. 3. Häll vinet över svampen och låt det nätt och jämnt koka in. Smaka av, antagligen behövs lite mer salt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll persiljan över svampen och blanda väl.
  6. 5. Nu borde pastan vara klar. Blanda den med svampfräset i pannan. Lägg upp på varma tallrikar och toppa med några droppar god olivolja och massor av parmesanost.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.37 av 5 (19 röster)

Frågor, tips och kommentarer