Tasteline logo
    Hem > Recept > Laxspett med shiitake
    laxspett Foto: Jurek Holzer

    Laxspett med shiitake

    2 röster 14 ingredienser | 15 minuter
    .
    grillamarineraspettVarmrättlaxfilésvamp

    Ingredienser

    Marinad

    Sojasås

    Köp receptet

    Tillagning

    • 1. Putsa laxen och skär i kuber. Ansa svampen.
    • 2. Klyfta limen, dela och kärna ur chilifrukten och skär ingefäran i tunna skivor.
    • 3. Varva fisk med svamp, limeklyftor och ett par bitar av chilin och ingefäran på spett.
    • 4. Ett alternativ är att använda kraftiga kvistar av färsk mynta som grillspett.
    • 5. Blanda ingredienserna till marinaden och pensla spetten. Marinera i 30 minuter.
    • 6. Koka upp ingredienserna till sojasåsen.
    • 7. Strö sesamfröna över spetten och grilla dem hastigt över hög värme. Servera med såsen och exempelvis jasminris.
    Recept:
    Mattias Montin

    Receptet är från:

    Inspiration