Tasteline logo
    Hem > Recept > Laxbiffar med dilltzatziki och blomkålsbulgur
    laxbiffar med dilltzatziki

    Laxbiffar med dilltzatziki och blomkålsbulgur

    103 röster 16 ingredienser | 30 minuter
    Fräscha fiskbiffar som du enklast gör i en matberedare men har du ingen så kan du finhacka laxen och blanda ihop med de övriga ingredienserna. Klicka ut smeten med hjälp av en sked direkt i stekpannan för här går det inte att forma snygga runda biffar för hand.
    biffarstekaVarmrättlaxfilé

    Ingredienser

    Biffar

    Blomkålsbulgur

    Dilltzatziki

    Köp receptet

    Näringsvärde

    • Kcal: 693
    • Protein: 43 gram
    • Fett: 42 gram
    • Kolhydrater: 34 gram

    Tillagning

    • 1. Börja med att tvätta citronen och riv skalet. Lägg skalet i en bunke och ställ åt sidan.
    • 2. Biffar: Ta bort ev skinn från laxen och lägg den i en matberedare tillsammans med ägg, grädde, dill, senap, citronsaft, salt och peppar. Mixa till en smet.
    • 3. Blomkålsbulgur: Koka bulgur efter anvisning på paketet, gärna med lite buljong. Skölj och finhacka blomkålen och blanda med de rivna citronskalet.
    • 4. Tillsätt citronsaft och olja och blanda om. Salta pch peppra.
    • 5. Dilltzatziki: Tvätta och riv gurkan på ett rivjärn och pressa ur saften ordentligt. Blanda yoghurten med gurkan, finhackad dill och pressad vitlök.
    • 6. Tillsätt citronsaft och smaka av med salt och peppar.
    • 7. Biffar: Hetta upp en stekpanna med lite olja och klicka ut fisksmeten med en sked till biffar direkt i pannan.
    • 8. Stek biffarna 3-4 min på båda sidor tills dem får en fin gyllenbrun färg och är helt genomstekta.
    • 9. Blomkålsbulgur: Blanda ner den kokta bulgurn med blomkålen och blanda om.
    • 10. Servera fiskbiffarna med blomkålsbulgur och dilltzatziki.
    Mari Bergman, receptskapare
    Recept:
    Mari Bergman

    Receptet är från:

    Inspiration