Prinsessans laxbiffar med dipp och gurksallad
Betyg: 3.63 av 5
30 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Smakrika fiskbiffar med en slät sås gjord på crème fraiches och smaksatt med lime.
![](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2015/09/prinsessans_laxbiffar_med_dipp_och_gurksallad-800x700.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Biffar
-
400 glaxfilé, tinad
-
1 tsksalt
-
2 krmchiliflakes
-
1/2 stlime, saften från
-
1 mskingefära, riven
-
1 stvitlöksklyfta(or), skalad
-
2 krmsvartpeppar
-
stsmör
-
1 stägg
-
200 gräkor, tinade
-
stolivolja
Dipp
-
stsalt
-
1/2 stlime, saften från
-
2 dlcrème fraîche
-
stsvartpeppar
Tillbehör
-
1 stbroccolihuvud
-
olivolja
-
stsalt
-
2 dlris
-
1/2 stgurka
-
1/2 stcitron(er)
-
stsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader. Koka ris enligt anvisning på paketet.
-
2. Biffar: Skär Laxfilén i mindre bitar och lägg tillsammans med räkor, ägg, chiliflakes, vitlök, ingefära, limesaft, salt och peppar i en matberedare. Mixa till en slät konsistens och forma små biffar av färsen.
-
3. Hetta upp en panna med olja och smör. Stek laxbiffarna på medelvärme så att de får fin färg. Lägg över dem i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 10 min. Torka ur pannan.
-
4. Tillbehör: Skölj och dela broccolihuvudet i små buketter och fräs dem i lite olja i pannan. Salta och peppra efter smak.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Dela en sköljd gurka på mitten och sedan på längden. Gröp ur det vattniga med en sked och skär den i halvmånar. Blanda med broccolin i en skål och pressa över citronsaft.
-
6. Dipp: Blanda limesaft med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
Näringsvärde per portion
energivärde
793
kcal
kolhydrater
83
g
protein
32
g
fett
34
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.63 av 5 (30 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.