Hem / Recept / Laxbiffar – barnens favorit

Laxbiffar – barnens favorit

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel

Saftiga laxbiffar, perfekt som snabb vardagsmat, men även till middagen med vänner.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

5 port

laxbiffar

  • 4 st
    laxfilé, portionsbitar à 150 g, alt. 600 g färsk lax
  • 5 st
    morot, finrivna
  • 2 st
    ägg
  • 3 cm
    ingefära, färsk, riven
  • 1 msk
    fiskfond
  • 2 msk
    sweet chilisås
  • st
    salt
  • st
    vitpeppar

Sås

  • 3 dl
    gräddfil, alt. matlagningsyoghurt
  • 1 msk
    honung
  • 1/2 paket
    dill, hackad och fryst, alt. klippt färsk dill
  • salt

Gör så här

  1. 1. Tips! Om du gör mindre biffar, lägger en klick sås ovanpå och dekorerar med dillkvist blir det en perfekt förrätt.
  2. 2. Grundrecept: Blanda lax, finrivna morötter och ägg i en mixer.
  3. 3. Tillsätt efter tycke och smak: finriven ingefära, fond, sweet chilisås, salt och peppar.
  4. 4. Gillar du inte ingefära kan du utesluta det och istället välja exempelvis en stor sked mango chutney och riven och pressad limefrukt.
  5. 5. Koka potatis och blanda alla ingredienser till såsen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Häll i olja och en klick smör i stekpannan och klicka ut en stor sked laxsmet direkt i pannan. Peppra biffarna. Ett tips är kryddan chili explosion. Vänd när de fått färg och tryck till dem lätt med stekspaden så de blir lite plattare.
  8. 7. Servera direkt med en sallad eller kokt broccoli (eller värm i ugn om du gör många).

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom